onsdag 23 juli 2014

Jorden vi äter

Sista tiden har jag läst en hel del böcker som handlar om miljö. Den senaste i raden är Jorden vi äter som var Naturskyddsföreningens årsbok 2013. Ann-Helen Meyer von Bremen och Gunnar Rundgren har besökt bönder i olika delar av världen för att se hur vår mat odlas. Det är stora skillnader i vilka förutsättningar dagens bönder har. Familjen Mkandawire i Zambia odlar majs, vilket även är i stort sett deras enda föda. Majsgröt, majsvälling vareviga dag. I bland varieras kosten med lite te, sötpotatis eller bönor. Familjen Stewart i Illinois, USA odlar också majs men har helt andra förutsättningar för odling och deras monokultur slukar enorma mängder olja. Deras majs används antingen till föda, djurfoder eller etanol.

Den röda tråden i boken är att vi på bördig mark bygger köpcentrum eller planterar monokulturer som förstör den viktiga matjorden. Och att om man kan tjäna några ören extra genom att använda bekämpningsmedel och konstgödsel så gör man det. De som trots allt är föregångare och valt att odla ekologiskt blir oftast utsatta för spott och spe, även här i Sverige, ofta med argumentet att det inte går att föda hela jordens befolkning genom ekologisk odling.

Boken avslutas med en titt in i kristallkulan och vilken sorts jordbruk författarna vill ha om 30 år. Det handlar såklart om ekologiska jordbruk och slutet för den industriella djuruppfödningen. En klart inspirerande bok.

tisdag 1 juli 2014

Rätt ur jorden - handbok i självhushållning


Rätt ur jorden - handbok i självhushållning är verkligen späckad med praktiska råd och de grundläggande kunskaper som behövs för att odla grönsaker. Nivån på ditt odlande avgör du själv. Här finns odlingstips för balkongodlaren så väl som den som vill bli självförsörjande på grönsaker. På insidan av pärmen finns en kalender som är bra att ha för hela året där det står när man ska göra vad. Planering, förkultivering, rengöring och inventering av redskap, utplantering och skörd och så vidare. Boken är indelad i tydliga kategorier och avhandlar allt från hur man tillreder odlingsbädden till hur man tar tillvara på en del av skörden. Kort och gott är Rätt ur jorden en fantastiskt fin odlingsbok.

Jag älskar verkligen sådana här böcker trots att jag inte har en egen trädgård utan bara en balkong. Jag odlar en del i krukor på min balkong. I år har jag tre sorters tomater, aubergine, sockerärter, rosenbönor och gräslök. I vardagsrummet står min fyra (eller om den är fem) år gamla kapkrusbärsplanta som ger mig frukt året om. Två späda citrusväxter har jag också som jag har drivit upp själv från kärna. Min förhoppning är att de ska växa och så småningom bli till fina citrusträd. Vi får se. Det finns mycket jag skulle vilja odla och krukor och hinkar på balkongen begränsar urvalet. Odlingsdrömmar har jag många om vad jag skulle odla om jag hade en egen täppa. Rätt ur jorden göder verkligen dessa drömmar. För det är något alldeles speciellt med att plocka årets första solmogna tomat. Den avnjuter man med andakt. Drömmen om en egen täppa lever vidare.
Related Posts with Thumbnails