
Jag behövde lite inspiration för att variera maten lite. Ni vet hur det är, man lagar samma maträtter om och om igen med jämna mellanrum. Dålig fantasi som man har så där en helt vanlig tisdagskväll och ungarna är trötta och hungriga och håller på att svälta ihjäääl!
Jag tycker om att bläddra i kokböcker och bli inspirerad. Inte för att jag någonsin lagar alla de där rätterna som blicken faller på men i alla fall. Jag drog fram en hög kokböcker som jag införskaffat för ett antal år sedan och agerat hyllvärmare sedan en tid tillbaka.
Medveten mat är en sån där kokbok som man borde använda sig av oftare. Det finns inga fräcka bilder på maträtter men vem kan motstå maträtter med namn som Soppa Mandela, Heraklisk bönsoppa, Sidharthas potatisbullar, Pythagoras sallad och Heimos knäckebröd?
Medveten mat är en vegetarisk kokbok som inleds med ett avsnitt med bland annat näringslära, anledningar till att äta mer vegetariskt och en del information om vissa livsmedel som finns i det vegetariska köket. Den gavs ut 2003 och är slutsåld, förlaget den gavs ut på finns inte ens kvar. Det finns dock några exemplar på
Bokbörsen för den som blev sugen att prova på någon av ovanstående rätter.
Richard Jändel & Göran Söderqvist -
Medveten matFörlag: Prisma
ISBN: 9151841479